Mica istorie a covrigului

Covrigul cirular este cunoscut si sub denumirea de covrigul de Buzău.In Buzău acestia ar fi ajuns pe la începutul secolului XX fiind adusi si comercializati de greci.După un timp localnicii ar fi preluat tehnica de productie,si a asa s-anascut traditia care la 1.01.2007 a devenit marca înregistrată a U.E.Actualmente există în Buzău peste 40 de covrigarii înregistrate si alte cîteva zeci neoficiale.